Ben je geïnteresseerd in voeding en voedingsmiddelen? Wil je meer leren over de productie ervan, hoe je de smaak en kwaliteit kan bewaken en verbeteren? Ben je misschien een creatieve ziel en zegt productontwikkeling jou iets? Heb je oog voor goed ondernemerschap? Dan is de branche van de voedingstechnologie op zoek naar jou!
We worden met z'n allen steeds kritischer als het aankomt op de kwaliteit van wat we op ons bord aantreffen. Consumenten vragen zich af of wat ze kopen in de supermarkt, thuis klaarmaken of voorgeschoteld krijgen in een restaurant wel hygiënisch, veilig, gezond en milieuvriendelijk is.
In deze opleiding leer je alles over de ontwikkeling van voedingsmiddelen: van ontwikkeling tot productie, van concept tot eindproduct en van houdbaarheid en kwaliteit tot gezondheid en marketing.