Als Bachelor Hotel Management - Culinary Arts ben je een vakdeskundige die zich prima thuis voelt in de fascinerende wereld van het restaurantwezen. Aan het begin van je studie kies je een van de twee specialisaties: Culinary Arts of Hospitality Management. Beide specialisaties bieden een stevige basis in management, ICT, communicatie en teamwork. Daarnaast krijg je specifieke praktische en theoretische vakken die leiden tot een mooie toekomst als chef-kok in een gerenommeerd restaurant. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om in de toekomst je eigen bedrijf op te bouwen. De veelzijdigheid, talenkennis en sociale vaardigheden van onze afgestudeerden worden ook door andere sectoren zeer gewaardeerd.
Culinary Arts (Engelstalig)
Je diploma hotelmanagement halen, volledig in het Engels? Dat kan! Aan VIVES Brugge Xaverianenstraat kun je, als enige plek in Vlaanderen, een volledig Engelstalige opleiding hotelmanagement volgen, bedoeld voor Belgische én internationale studenten die een internationaal diploma willen behalen in hospitalitymanagement binnen een geglobaliseerde wereld.
Onze samenleving evolueert momenteel naar kunstmatige intelligentie, nanotechnologie, transhumanisme, industrie 4.0, quantumcomputing, blockchain ... Dit zal de manier waarop we leven, werken en denken veranderen. Sommigen kijken met de nodige voorzichtigheid naar deze evoluties, terwijl anderen ze met open armen ontvangen.
Een interdisciplinair traject is een keuzetraject van 30 studiepunten waarin je je in het 3de jaar van je opleiding binnen sociaal-agogisch werk specialiseert.