Heb je een passie voor voeding? Wil je meer leren over hoe je de smaak en kwaliteit kan bewaken en verbeteren? Zegt productontwikkeling jou iets of heb je oog voor goed ondernemerschap? Dan is voedingstechnologie echt iets voor jou!
We worden allemaal steeds kritischer als het aankomt op de kwaliteit van wat we op ons bord aantreffen. Consumenten vragen zich af of wat ze kopen in de supermarkt, thuis klaarmaken of voorgeschoteld krijgen in een restaurant wel hygiënisch, veilig, gezond en milieuvriendelijk is.
In deze opleiding leer je alles over de ontwikkeling van voedingsmiddelen: van houdbaarheid en kwaliteit tot gezondheid en marketing, van ontwikkeling tot productie en van concept tot eindproduct.