Binnen Food Processing en Food & Health ligt de focus op
- productontwikkeling
- receptuuroptimalisatie
- fysio-chemische analyses zoals textuur analyse, pH, wateractiviteit, Brix waarde, vochtgehalte, vetgehalte, eiwitgehalte, vezelgehalte, alcoholgehalte, objectieve kleurmeting, viscositeitsbepaling, bepaling valgetal van bloem
- industriële microgolftechnologie: drogen, pasteuriseren, voorgaren, steriliseren, tempereren,…
- microbiologische analyses: houdbaarheid, ziekteverwekkers opsporen
- onderzoek naar verliesstromen
Op het gebied van Animal Behaviour focust het expertisecentrum zich op het gedrag van honden en ontwikkelt het een observatie- en scoringstool voor pups.
Binnen ons onderzoeksdomein Smart Farming zetten we in op verdere professionalisering van de korte keten, insecten als alternatieve eiwitbron, plantenweefselteelt en de verschillende smart farming toepassingen op het land.
Vanuit het domein Urban Forestry focussen we op de inrichting en het beheer van groen. We zijn pionier in Vlaanderen als we het hebben over boombeheer met inzet van drones. Daarnaast focussen we ons op bodemfysische analyses en lichtgewicht substraten als kanshebbers om te gebruiken op groendaken.
VIVES is een door de overheid erkend opleidingsverstrekker, waardoor je als kleine of middelgrote onderneming overheidssteun kunt verwerven om personeelsleden opleidingen te laten volgen.
Contact
Expertisecentrum agro- & biotechnologie
Yves De Bleecker
e-mail: [email protected]
gsm: +32 497 37 90 32